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殺菌鍋那個牌子好

作者:諸城匯品機械有限公司 來源:699z.com 時間:2022-09-09 13:10:19 瀏覽次數:

殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式,;水浴殺菌鍋/蒸汽殺菌鍋/噴淋式殺菌,,簡單分類為水殺和氣殺。 氣殺:也就是殺菌介質為蒸氣,。 早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌,。目前國內外在罐頭、飲料,、蛋品,、肉類品食用菌等行業(yè)應用廣泛
     殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式,;水浴殺菌鍋/蒸汽殺菌鍋/噴淋式殺菌,簡單分類為水殺和氣殺,。
氣殺:也就是殺菌介質為蒸氣,。 早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭,、飲料,、蛋品、肉類品食用菌等行業(yè)應用廣泛,。

 水殺:分為水浴式殺菌,、噴淋式殺菌(*淋、側噴),、淋浴式殺菌等,。

     在工業(yè)生產上,把需要殺菌的食品放入殺菌鍋內,,通過時間持續(xù)而均勻的高溫作用,,可消滅食品物中的微生物,破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用,,達到商業(yè)無菌,,從而大大延長食品的貨架期,使之在常溫下保存時間而不致敗壞,。

     高溫殺菌鍋設備性能及優(yōu)點:
1,、菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,,縮短了殺菌時間,,保護了產品品質。
2,、殺菌結束后的熱水回收至上罐,,節(jié)約蒸汽、能耗和菌時間,。
3,、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,,熱穿透速度快,,菌效果好。
4,、PLC程序控制,,菌實現標準化。
5、溫度分布均一,,高溫高壓菌鍋產品品質輕松控制,。


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