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牛肉真空滾揉機簡介：
牛肉真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)牛肉的主要腌制加工設備，他的用途是將嫩化后的原料通過滾揉,，與輔料,、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻，快速的充分吸收,，縮短腌制時間,，提高出品率（備注：物料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
將已經(jīng)嫩化的原料中的蛋白質與鹽水,、滾揉料充分接觸,，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加產(chǎn)品之間的粘合力,，并且可以提高產(chǎn)品嫩度與保水性,，改善產(chǎn)品品質。
任何類型的真空滾揉機都有工作總時間,、滾揉時間,、間歇時間和真空度的調(diào)節(jié)，可根據(jù)工藝需求加裝變頻調(diào)速控制。
滾揉時的工作環(huán)境溫度適宜為0～4℃,。
牛肉真空滾揉機根據(jù)型號,，配置等不同，價格不同,，我公司可根據(jù)用戶產(chǎn)品類型和需求給用戶提供適宜的型號和配置,，質優(yōu)價廉，免費送貨上門,，免費質保一年,，終身提供維修服務，歡迎咨詢,。
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