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雞肉真空滾揉機適用于雞肉,、雞柳,、骨肉相連,、整雞整鴨肉制品,、牛肉、以及蔬菜的真空腌制入味,。雞肉真空滾揉機主要作用是經(jīng)過鹽水注射機注射的雞肉或預(yù)腌過的肉類放在滾揉機中 ,，經(jīng)雞肉真空滾揉機滾筒慢速柔和的翻滾，使雞肉得到均勻的擠壓,、按摩,，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，使肉質(zhì)變嫩,、增加肉塊的保水性,、口感好、顏色及切片紋理美觀,、出品率高的目的,。
雞肉真空滾揉機特點：
1、漿葉設(shè)計獨te，正轉(zhuǎn)滾揉摔打,、反轉(zhuǎn)按摩,；
2、真空吸料,，反轉(zhuǎn)出料,，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間,；
3,、大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑，還可以根據(jù)用戶需求增加自動吸料裝置（自動吸料真空滾揉機）,；
4,、電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn),、間歇,、充氣、轉(zhuǎn)速,、抽真空,、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合,；可存貯100個工藝配方,。
5、雞肉真空滾揉機結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,，整機為優(yōu)良304不銹鋼制作,，使用壽命長，故障率低,。
雞肉真空滾揉機參數(shù)
生產(chǎn)能力：750-1000kg
功率：5.5kw
真空度：0.04-0.08mpa
電源電壓：380V
外形尺寸：2200×1300×1850mm
雞肉真空滾揉機價格：面議
雞肉真空滾揉機不僅可以將成塊的雞肉進(jìn)行滾揉,，還可以對整雞、整鴨進(jìn)行滾揉,，通過雞肉真空滾揉機的滾揉,，把腌料更好的滲透到雞肉、整雞鴨的肉組織里面,，呼吸式滾揉更是增加了雞鴨肉的彈性,，滾揉完之后在進(jìn)行煙熏上色，這樣烤雞烤鴨就能香噴噴出爐啦,，好吃好看操作又簡單,！
