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真空滾揉機在滾揉是需要需要什么問題？下邊由諸城真空滾揉機生產(chǎn)廠家匯品食品機械要從進(jìn)料量和對真空度的要求兩點為大家詳細(xì)解答一下,。
真空滾揉機在滾揉時進(jìn)料量或生產(chǎn)能力：
答：肉類制品在真空滾揉機滾揉的過程中對肉量都會有一定的限制性,，進(jìn)料量一般為滾筒總量的三分之二最為合適，如果滾揉過程中添加肉類制品的數(shù)量過多則會影響肉制品的加工質(zhì)量,，主要是因為肉類品滾揉的數(shù)量過多會導(dǎo)致滾揉時間增長,，于此同時腌料不能充分的滲入到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響肉制品的加工口感，導(dǎo)致滾柔失敗,。還有一種原因就是滾揉的肉量過多會導(dǎo)致壓力過大嚴(yán)重影響滾揉機滾筒的正常使用,，加大機器的工作壓力縮短滾揉機的使用壽命。
真空滾揉機在滾揉時對真空度的要求：
答：真空滾揉機對肉制品滾揉時一般真空度為：0.04-0.08MPa,，當(dāng)然這要看用戶所加工的物料要求,，可以適當(dāng)?shù)募哟笳婵毡玫墓β省?/span>
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