扒雞鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬液通過注射針均勻地注射到肉塊中,,達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味,、保持肉食營(yíng)養(yǎng),、強(qiáng)化口感的目的,大大縮短了腌制時(shí)間,,提高了肉制品的口味和出品率,。可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力,,調(diào)整步進(jìn)速度,,步進(jìn)距離,,壓肉板間隙及注射壓力,,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到zui理想的注射效果,。
扒雞鹽水注射機(jī)特點(diǎn):
1,、整機(jī)(包括鹽水泵)采用SUS304不銹鋼制作,抗腐蝕能力強(qiáng),,符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。
2、本機(jī)設(shè)計(jì)合理,,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),,操作簡(jiǎn)單,清洗方便,,可滿足對(duì)大小肉塊的注射,。
3、可帶骨注射(設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí),,注射針隨之抬起,不受損壞,;注射針可方便調(diào)節(jié)安裝),。注射針設(shè)計(jì)獨(dú)特、排列合理,,料水可均勻分布在肉塊中,,注射率可調(diào)。
4、不銹鋼輸送帶設(shè)計(jì)合理,,可方便拉出清洗,,符合人性化設(shè)計(jì)理念。
5,、設(shè)有料水過濾,,使料水循環(huán)過程不會(huì)堵塞鹽水泵。
6,、循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,,保證注射壓力穩(wěn)定。
鹽水注射機(jī)參數(shù):