肉制品真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，從而達(dá)到按摩,，腌制作用。腌漬液被 肉成分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,，提高產(chǎn)品彈性及出品率,。本機(jī)采用304不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理,，運(yùn)行平穩(wěn),，噪音小，性能可靠,，操作簡(jiǎn)單,，設(shè)備使用效率高。

肉制品真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：

1,、肉制品真空滾揉機(jī)采用圓形封頭,，結(jié)構(gòu)更合理，滾揉空間更大,，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光,，無(wú)衛(wèi)生死角，卸使腌料分布均勻,，對(duì)腌料不造成傷害,，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型料裝置能徹底排水,；

2,、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)特，提高出品率,；

3,、肉制品真空滾揉機(jī)采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝,，設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),，間歇，抽真空,。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間,、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化,、自動(dòng)呼吸功能,；

3、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能,，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,。具有連續(xù)、間歇滾揉,、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能,；

以上就是真空滾揉機(jī)工作原理,，諸城市匯品食品機(jī)械生產(chǎn)的新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有傳統(tǒng)真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,。使機(jī)器使用更安全,，更方便，更加節(jié)能高效,。機(jī)器采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高,。
真空滾揉機(jī)參數(shù)：