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鹵煮夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)及特點(diǎn)

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:699z.com 時(shí)間:2020-03-26 15:00:46 瀏覽次數(shù):

鹵煮夾層鍋是使用效果非常好的一種蒸煮設(shè)備,,可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同工藝的蒸煮,,達(dá)到完全蒸煮的效果,,蒸煮的產(chǎn)品香味濃郁,。鹵煮夾層鍋就是將鹵味的上色調(diào)味等步驟,都綜合在一起,,這也樣一來(lái)減少了操作過(guò)程上的麻煩,,另一方面,顏色過(guò)重的鹵味在口感上也會(huì)有很大的影響,,那么在面對(duì)眾多鹵煮夾層鍋的時(shí)候,,我們可能顯得有點(diǎn)茫然,先讓我們了解一下鹵煮夾層鍋鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)以及優(yōu)點(diǎn)和用途吧,!

 鹵煮夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):

1,、為保持清潔,,每使用一次,即應(yīng)清潔一次,。

2,、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位是否良好,應(yīng)將油杯中注滿滑脂,。

3,、對(duì)于夾層鍋:

(1)鍋體需要良好的接地引線。初次接通電源時(shí),,應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電,如發(fā)現(xiàn)漏電,,應(yīng)立即檢查電器線路,,待故障排除后才能重新通電。

(3)嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)將手放入鍋內(nèi),,以免發(fā)生危險(xiǎn),。

(4)若出現(xiàn)操作失靈,不加熱等故障,,應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查,,待故障排除后方可重新投入操作。

(5)本設(shè)備只能在常壓(0Mpa)下使用,,不允許帶壓使用,,否則造成后果,責(zé)任由用戶自負(fù),。

(6)整套設(shè)備要定期檢查(每月一次),。

鹵煮夾層鍋用途:

不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛應(yīng)用于糖果制藥,、乳品酒,、糕點(diǎn)、飲料,、蜜餞,、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜,、燉肉,、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。

 

鹵煮夾層鍋特點(diǎn):

加熱效率高
/層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),,夾/層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
安全方便
/層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,,外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。


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