隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中基本的組成部分--生活必需品,，其質(zhì)量、品質(zhì),、種類等各方面均受到了民眾的高度關(guān) 注,，必將帶動(dòng)整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。食品機(jī)械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障,，其對(duì)于食品工業(yè)發(fā)展的好壞起主導(dǎo)作用,。食品機(jī)械行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展前景廣闊,，潛力 巨大。 

   肉制品真空滾揉機(jī)的好處

  真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程,。提高了鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并被充分吸收,；增強(qiáng)了肉的結(jié)著力,，提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的切片性,，防止切片時(shí)產(chǎn)生破壞,；增加保水性，提高出品率,；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性,。 肉制品真空滾揉機(jī)的好處

 真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：
 
1、圓形封頭,，結(jié)構(gòu)合理,，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn),、噪音小,，性能可靠、操作簡(jiǎn)便,、設(shè)備使用效率高,。滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角,，卸料裝置能排水干凈,；
 
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)te,，使腌料分布均勻,，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。增加保水型,，提高出頻率；   肉制品真空滾揉機(jī)的好處
 
3,、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),，間歇，放氣,，抽真空,。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間,、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼機(jī)功能,；
 
4,、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,。具有連續(xù),、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能,；
 
5,、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率,；

   肉制品真空滾揉機(jī)的好處