整雞真空滾揉機(jī)作為食品加工廠的常用設(shè)備,,他主要是用來(lái)腌制肉食品的,。而整雞真空滾揉機(jī)的腌制就要用到腌制輔料,鹽就是他基本腌制輔料,。
鹽是整雞真空滾揉機(jī)使用基本的腌制材料。使用鹽能夠改變?nèi)獾念伾?、組織的保水性,。經(jīng)過(guò)腌制后的肉吃起來(lái)口感會(huì)更好。
整雞真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類,,如牛肉,,羊肉,雞肉,,鴨肉,,鵝肉,豬肉,,魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi),,可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分,。使肉及添加劑溶為一體,,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的,。是生產(chǎn)香腸,、適用于西式香腸、火腿、培根,、烤肉以及禽類,、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工
諸城市匯品機(jī)械有限公司主營(yíng)生產(chǎn)各類型號(hào)真空滾揉機(jī),,鹽水注射機(jī),,鹵煮夾層鍋,自動(dòng)出料煮鍋,,殺菌鍋,,炒鍋,真空包裝機(jī)等食品加工設(shè)備及料車,,滾揉機(jī)上料器,,解凍池,降溫池,,腌制池,,輸送帶等食品加工輔助設(shè)備,歡迎各界朋友來(lái)電咨詢