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什么是真空包裝
真空,，這一術語譯自拉丁文vacuo,，其意義是虛無。其實真空應理解為氣體較稀薄的空間,。在指定的空間內,，低于一個大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度（degree ofvacuum）,，通常用壓力值表示,。因此真空包裝實際上不是完全真空的，采用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在600-1333Pa,。所以,，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝,。
我國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用,，隨著小包裝的推廣及便利店的發(fā)展,，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝,，前景非?？春谩?/span>
