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夾層鍋就是一個(gè)鍋其實(shí)就和咱家里的鍋是一個(gè)功能,，能炒能炸能煮也是多功能的,。夾層的意思是兩個(gè)鍋膽中間有個(gè)夾層焊接起來,。夾層鍋根據(jù)加熱的方式不同分為電加熱夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋,、蒸汽夾層鍋,。
電加熱夾層鍋里的夾層里面是導(dǎo)熱油,，燃?xì)鈯A層鍋的夾層里面是隔熱棉，蒸汽夾層鍋里面是蒸汽,。夾層鍋都有保溫功能,，材質(zhì)是304不銹鋼的，耐酸堿,、耐腐蝕,、好清洗。型號從50L到1000L都有,，
夾層鍋加熱方式及區(qū)別就是在于夾層鍋的夾層中注入的是什么介質(zhì),，直接通蒸汽的肯定是蒸汽加熱夾層鍋，夾層鍋夾層注入導(dǎo)熱油,，通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油的是電加熱夾層鍋,，通過燃?xì)饧訜釋?dǎo)熱油的是燃?xì)鈯A層鍋，對于一些鍋爐因環(huán)保問題被停用或者沒有蒸汽鍋爐的客戶,，電加熱夾層鍋無疑是好的選擇,，插電即用，非常方便,。用戶可根據(jù)自己需求定制合作的夾層鍋
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