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首先咱們在看產品時先看的外觀：不管是購買夾層鍋還是其他的產品,，我們平時注意的就是它的外觀了,。所以在選擇時看一下機器的表面是否光潔沒有雜色，外表是否有劃痕,、是否有裂紋等,，鍋體是否規(guī)則。有沒有出現變形的現象,。市面上劣質的產品都是會有這些問題的,。
再就是看材質以及硬度：朋友們都知道，我們購買產品好的優(yōu)良的材質就是食品級304材質制造的,，如果你用力的按一下會出現變軟的現象,，那么就說明材質不是好的。
夾層鍋使用過程中應該知道：
1,、電加熱的夾層鍋要根據功率加漏電保護器,，使用前一定要先將夾層內加入適量的導熱油。
2,、可傾式的要經常的檢查一下渦輪,、蝸桿的咬合度，不要讓縫隙過大,，這里是可以進行調節(jié)的,。
3、蒸汽式的,，一定不要超壓使用,，盡可能的在合理的壓力范圍內進行加工使用。
4,、燃氣加熱夾層鍋可以使用天然氣,、煤氣、液化氣等,，一定不要使用油,。
5、不論是使用哪款產品,，都要定期的進行檢測檢修保養(yǎng),，提前把弊端排除，有利于加工過程更加的順暢
