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諸城市匯品機械有限公司真空滾揉機在調(diào)理肉串生產(chǎn)中是不可缺少的設(shè)備。調(diào)理肉串產(chǎn)品包括，骨肉相連,、川香雞柳、澳洲大串,、連心脆,、芝香肉串、大雞排,、愛心雞排,、調(diào)理雞排。在調(diào)理品生產(chǎn)過程中,、由于大多采用雞肉產(chǎn)品,，用真空滾揉機抽真空功能，可以將調(diào)味料均勻的滲透到雞肉里面去,，提高產(chǎn)品的口味,。
真空滾揉機，運行平穩(wěn)噪音小性能可靠,，是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理，讓肉在真空滾揉機內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,、摔打，達(dá)到按摩,、腌漬作用,，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小了往復(fù)運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果,，增加了出品率,?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
真空滾揉機特點:
1.本機結(jié)構(gòu)緊湊,、噪音小,、運行平穩(wěn)、性能可靠,、操作簡單,、效率高；
2.可設(shè)定間歇滾揉時間,、真空狀態(tài)滾揉時間,、連續(xù)滾揉、間歇滾揉,、反轉(zhuǎn)出料,；
3.槳葉采用圓弧形設(shè)計，使腌料分布更均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害,；
4.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理,。
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