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肉制品真空滾揉機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,，設(shè)計(jì)合理,，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單安全,，清洗方便,，降低了勞動(dòng)力成本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,，大大提高了生產(chǎn)效率,，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
肉制品真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊,、摔打,，從而達(dá)到按捏、腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。
肉制品真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，并帶有自動(dòng)上料機(jī)，節(jié)省人工,，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,，提高生產(chǎn)效率，性能可靠,，操作簡(jiǎn)便,。
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