電加熱食用菌殺菌鍋的殺菌過程:
1、.滅菌:一定環(huán)境,、物品中的一切微生物(包括芽孢),,使一定范圍內(nèi)的微生物永遠(yuǎn)喪失生長(zhǎng)繁殖能力,電加熱食用菌殺菌鍋,,使之達(dá)到無菌程度,,是滅菌的目的。經(jīng)過滅菌的物品稱“無菌物品”,。滅菌可分為殺菌和溶菌,。殺菌是指菌體失活,,但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發(fā)生溶解,、消失的現(xiàn)象,。
2.消毒:環(huán)境、物品中的病原菌(殺不死芽孢),,而對(duì)被消毒物品基本無害的方法為消毒,。
3.防腐:暫時(shí)抑制其生長(zhǎng)。使微生物暫時(shí)處于不生長(zhǎng),、不繁殖,、但又未死亡的狀態(tài),稱為防腐,。屬于一種抑菌作用,。