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牛排嫩化滾揉機(jī)特點(diǎn)

作者:諸城匯品機(jī)械有限公司 來源:699z.com 時(shí)間:2022-01-10 14:39:33 瀏覽次數(shù):

  牛排嫩化滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,、口感好,,成品出率高的目的。  牛排嫩化滾揉機(jī)

 1,、可以使肉均勻,、快速的吸收腌漬,節(jié)省大量時(shí)間提高工作效率。2.可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;3.不銹鋼真空變頻滾揉機(jī)/肉制品滾揉機(jī)/真空變頻滾揉機(jī)可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;4.可以改善產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能,。

  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,,肉塊在滾筒內(nèi)滾揉,充分膨脹,,快速吸收腌漬液,,提高肉制品的彈性及品質(zhì),提高保水性,,提高切面效果,,增強(qiáng)口感。牛排嫩化滾揉機(jī)
  真空滾揉機(jī)可根據(jù)不同肉制品以及生產(chǎn)工藝的不同,,選擇合適的槳葉,,以保證滾揉力度柔和均勻。滾揉時(shí)間,、滾揉速度,、間歇時(shí)間可根據(jù)要求任意設(shè)定。達(dá)到理想的滾揉腌制效果,。 牛排嫩化滾揉機(jī)
  真空滾揉機(jī)不銹鋼制造,,經(jīng)久耐用。大功率真空泵,,性能可靠,。旋壓式封帽設(shè)計(jì)滾筒,,裝料量多,滾揉空間大,。齒輪靜音電機(jī),,無噪音,無需保養(yǎng),。我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)是肉類腌制入味的良好設(shè)備 牛排嫩化滾揉機(jī)


 

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