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真空滾揉機優(yōu)點：
1,、設(shè)定滾揉工作時間
2,、設(shè)定間歇滾揉時間
3、連續(xù)滾揉,、間歇滾揉,、反轉(zhuǎn)出料
4、電器控制均采用防水電腦控制,。 真空滾揉機優(yōu)點
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,、摔打，達到按摩,、腌漬作用,，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,，通過滾揉,、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收,，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,，口感好，出口率高,。本真空滾揉機機具有肺呼吸功能,，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),。 真空滾揉機優(yōu)點
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