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由諸城市匯品機械有限公司自主研發(fā)的各類型號真空滾揉機簡單介紹:
一,、原理：將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,。當筒內(nèi)轉動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹,，纖維組織拉開后按導板導向往里擠壓,，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合,，以達到肉質(zhì)變嫩,、口感好、成品出量高的目的,。滾揉機性能簡介：
該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打,，相互擠壓,，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收,，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,，成品出率高的目的.諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空滾揉機,，歡迎新老客戶指導洽談。
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