真空滾揉機(jī)使肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程,是現(xiàn)代肉食加工中一道必不可少的工藝程序。是加快腌制速度的一種有效方法,。
通過(guò)滾揉對(duì)肉塊進(jìn)行機(jī)械處理,,促進(jìn)了液體介質(zhì)鹽水的分布,改善了肉的嫩度,,提高了鹽溶性蛋白質(zhì)的提取和向肉塊表面的移動(dòng),,從而使產(chǎn)品出品率和產(chǎn)品質(zhì)量方面均得到了較大的提高。
諸城市匯品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)全采用304食品級(jí)不銹鋼制作,、性能優(yōu)越,、結(jié)構(gòu)緊湊、安全耐用,、不易損壞,。
滾揉機(jī)廠(chǎng)家直銷(xiāo)、型號(hào)齊全,、現(xiàn)貨供應(yīng)、免費(fèi)送貨上門(mén),、售后服務(wù)及時(shí),、歡迎咨詢(xún)。