全國銷售熱線
滾揉機(jī)適宜的溫度如下：
環(huán)境溫度：通常滾揉的環(huán)境溫度應(yīng)在0-4℃比較適宜,，因在此溫度下,，各類微生物的生長繁殖可降低到最少,。
經(jīng)有關(guān)研究資料表明,，肉餡在8℃或更高溫度的環(huán)境下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力,、出品率和切片性都會(huì)有明顯的下降,，但滾揉的環(huán)境溫度也不適宜太高，盡管肉餡在較溫暖的環(huán)境中可縮短滾揉時(shí)間,，降低生產(chǎn)成本,，得到更好的發(fā)色，但是從產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量,、保質(zhì)期,、安全性等方面綜合考慮，滾揉的環(huán)境溫度應(yīng)在0-4℃較為適宜,。
諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)滾揉機(jī),、廠家直銷,、現(xiàn)貨供應(yīng)、型號(hào)齊全,、免費(fèi)送貨上門,、歡迎咨詢。
本文網(wǎng)址：http://699z.com/news_view_2120_160.html
