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諸城市匯品機(jī)械有限公司

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匯品鹽水注射機(jī)廠家

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:699z.com 時(shí)間:2019-06-01 17:08:29 瀏覽次數(shù):

 

  鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),,有利于肌球蛋白溶出,,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感,。

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可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度,、步進(jìn)距離,、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量,、均勻,、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的佳注射效果,。
     該設(shè)備廣泛應(yīng)用于牛肉,、豬肉、雞肉,、魚肉,、鴨胸、烤肉,、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)

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鹽水注射機(jī)參數(shù):












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