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牛羊肉真空滾揉機(jī)加工牛羊肉輔料用真空滾揉機(jī)，做牛羊肉加工的朋友都知道,，牛羊肉加工你要是一點(diǎn)水都不加,，真出不來(lái)效果，口感也不好吃,。因此,，牛羊肉加工都要使用真空滾揉機(jī)，不論是加工生鮮牛羊肉卷的,用上真空滾揉機(jī),，一是干凈衛(wèi)生,，主要還是口感好，顏色好,，賣相好,。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理原理,，讓肉在滾筒內(nèi)通過(guò)不同的變頻調(diào)速旋轉(zhuǎn),，達(dá)到相互摩擦,、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉,、水或者其他輔料,，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能,，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果.
肉制品真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：
1,、肉制品真空滾揉機(jī)采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)更合理,，滾揉空間更大,，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角,，卸使腌料分布均勻,，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。增加保水型料裝置能徹底排水,；
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)特,，提高出頻率,；
3、肉制品真空滾揉機(jī)采用防水電腦控制,，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),，間歇,，放氣，抽真空,。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間,、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化,、自動(dòng)呼吸功能,；
3、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能,，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,。具有連續(xù)、間歇滾揉,、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能,；
真空滾揉機(jī)參數(shù)：
