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隨著技術(shù)研發(fā)人員努力攻關(guān)之下,，鹽水注射技術(shù)的得到升級(jí)發(fā)展與應(yīng)用,。鹽水注射機(jī)的出現(xiàn),，為肉類加工行業(yè)提高腌制效率,，保證腌制均勻，加快產(chǎn)品入味提供技術(shù)支持,。
據(jù)了解,，鹽水注射機(jī)能夠?qū)Ⅺ}、糖和香辛料及輔料配制的腌漬液準(zhǔn)確,、均勻地注射到肉塊中,，縮短了腌漬時(shí)間，大大提高了肉制品腌漬效率,，并且使得肉類產(chǎn)品更入味,，保證風(fēng)味口感。另外,，部分廠家還在原有設(shè)備上進(jìn)行升級(jí),，添置嫩化針，可對(duì)肉類組織等腌制物料進(jìn)行密集穿刺,，從而使產(chǎn)品達(dá)到一定嫩化的效果,。
不僅如此，鹽水注射機(jī)帶有變頻功能,，并設(shè)有調(diào)整步進(jìn)速度和步進(jìn)距離裝置,，能夠根據(jù)產(chǎn)品工藝需要調(diào)節(jié)壓肉板間隙以及注射壓力，將腌制液均勻連續(xù)地注入肉制品中,，以達(dá)到理想的注射效果,，保證產(chǎn)品風(fēng)味口感。更值得關(guān)注的是,，為防止針頭堵塞,，在傳統(tǒng)設(shè)備基礎(chǔ)上又增加了兩級(jí)過濾和自動(dòng)保護(hù)裝置，避免針頭受損壞,。歡迎有需要的用戶來咨詢,。
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