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真空滾揉機(jī)腌制肉制品的原理

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:699z.com 時(shí)間:2021-07-30 15:12:29 瀏覽次數(shù):

   真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,;可以增強(qiáng)保水性,,增加出品率,具有節(jié)能的特點(diǎn),。整機(jī)采用不銹鋼制造,,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),,增加滾筒內(nèi)的摔打空間,,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,,噪音小,性能可靠,,操作簡(jiǎn)便,,使用效率更高。

      真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,,利用物理沖擊的原理,讓肉塊餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)摔打,,達(dá)到按摩,、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,,柔韌松軟,、味道鮮美,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,,提高產(chǎn)品彈性及出品率,。攪拌過(guò)程中自動(dòng)抽真空,可設(shè)置定時(shí)攪拌時(shí)間,,攪拌完成后可按鈕自動(dòng)出料,。本機(jī)采用優(yōu)良不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,,運(yùn)行平穩(wěn),,噪音小,性能可靠,,操作簡(jiǎn)便,,設(shè)備使用效率高,且干凈衛(wèi)生易于清洗,,廣泛應(yīng)用于各類食品加工行業(yè),。

   滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿,、培根,、烤肉以及禽類、中式醬鹵類,、休閑類肉食品的腌制加工,。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,,可以縮短腌制浸泡時(shí)間,、改善效果,提高肉品品質(zhì),。

   諸城市匯品機(jī)械主營(yíng)真空滾揉機(jī),,公司擁有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),,廠家質(zhì)量有保障,價(jià)格合理,,各型號(hào)齊全,,公司免費(fèi)質(zhì)保一年,終身提供維修服務(wù),,免費(fèi)送貨上門,,歡迎來(lái)電咨詢。



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