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使用匯品真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2. 增強(qiáng)肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性,，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性,，提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類,，如牛肉，羊肉,，雞肉,，鴨肉，鵝肉,，豬肉,，魚(yú)肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,，并更大程度的保持肉內(nèi)的水分,。使肉及添加劑溶為一體,，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的,。是生產(chǎn)香腸,、適用于西式香腸、火腿,、培根,、烤肉以及禽類、中式醬鹵類,、休閑類肉食品的腌制加工,。
諸城市匯品機(jī)械專ye生產(chǎn)滾揉機(jī)，鹽水注射機(jī),，夾層鍋,，行星攪拌炒鍋，自動(dòng)出料鹵煮夾層鍋,，殺菌鍋,，等，食品加工設(shè)備,，廠家質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格合理,，廠家直銷(xiāo),，歡迎來(lái)電咨詢洽談合作。
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