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作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:699z.com 時(shí)間:2021-08-30 15:12:21 瀏覽次數(shù):

  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,,利用物理沖擊的原理,,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),,相互撞擊,、摔打,達(dá)到.,、腌漬作用,,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,,通過滾揉,、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,,口感好,出口率高,。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),,提高了切面效果,。牛肉真空滾揉機(jī)  整雞真空滾揉機(jī)  臘肉真空滾揉機(jī)

   真空滾揉機(jī):可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率,;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),牛肉真空滾揉機(jī)  整雞真空滾揉機(jī)  臘肉真空滾揉機(jī)

整機(jī)采用不銹鋼制造,,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),,增加滾筒內(nèi)的摔打空間,,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,,性能可靠,,操作簡便,使用效率更高,、在食品行業(yè)中,,廣泛應(yīng)用于食品攪拌,真空腌制,,能夠使腌料快速浸入到肉中,,從而使口感得到質(zhì)的提升。 牛肉真空滾揉機(jī)  整雞真空滾揉機(jī)  臘肉真空滾揉機(jī)

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