全國(guó)銷(xiāo)售熱線
蒸汽夾層鍋工作原理：
采用雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱,。通過(guò)高壓蒸汽跟國(guó)內(nèi)物料進(jìn)行熱交換。具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
蒸汽夾層鍋用途：
蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，有效提高食品加工質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件,。
蒸汽夾層鍋分類(lèi)：
結(jié)構(gòu)：固定式和可傾式(傾斜出料,，zui大可傾斜角度90度，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn))
工藝：根據(jù)工藝不同可設(shè)不帶攪拌和帶攪拌,。
容積：50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
蒸汽夾層鍋的操作規(guī)范
1 ,、使用蒸汽壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力,。
2,、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥,，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器,，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3,、 對(duì)安全閥,，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整,。
4,、 蒸汽鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整,。
5、停止進(jìn)汽后,，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,，放完余水。
6 ,、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;
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