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一,、產(chǎn)品用途
本機(jī)廣泛應(yīng)用于香菇醬,、醬油,、辣醬,、豆瓣醬等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
二,、主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
以電加熱導(dǎo)熱油或蒸汽加熱為熱源，具有受熱面積大,，熱效率高,，加熱均勻、升溫快,、溫度容易控制等特點(diǎn),。并配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠。
三,、技術(shù)參數(shù)及結(jié)構(gòu)選用
1、容積：50L--1500L,。
2,、結(jié)構(gòu)形式：可傾式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,。
3,、材質(zhì)：內(nèi)外全304不銹鋼，也可內(nèi)304不銹鋼，外A3碳鋼,。
4,、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗,。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min
6,、電機(jī)功率：根據(jù)物料及鍋體容積大小定,。
7、攪拌槳形式：錨式,、漿式,、螺帶式、掛壁式,。
8,、支腳形式：槽鋼支架。
9,、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì),、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu)),。
10,、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)
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