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真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性,，提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
全自動真空滾揉機(jī)除具備真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外,，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,，使機(jī)器使用更安全,，更方便，更加節(jié)能高效,。該機(jī)全不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，使用效率更高。歡迎來電咨詢,。
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