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牛肉鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,、松軟,、提高了肉制品的品位和出品率,。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度,，步進(jìn)距離,，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,，達(dá)到理想的注射效果,。
本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便,、清洗方便,、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,，不受損壞。
牛肉鹽水注射機(jī)適用范圍
鹽水注射機(jī)廣泛用于肉食品加工,、調(diào)理品加工,、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等,。
該鹽水注射機(jī)帶有多層過濾功能,，在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用，減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料液注入的均勻度,，從而提高了產(chǎn)量,。
該機(jī)還具有帶骨注射感應(yīng)功能，當(dāng)遇到骨頭時(shí),，只有遇到骨頭的那針頭會(huì)停止注射,，其他針頭正常加工運(yùn)作，當(dāng)骨頭過去后會(huì)自動(dòng)進(jìn)行加工運(yùn)轉(zhuǎn),。
使用注射機(jī),，是產(chǎn)品肉質(zhì)嫩化、松軟,、不僅縮短了加工時(shí)間也從而提高了產(chǎn)品的成品率,，口味腌制更均勻并增加產(chǎn)量。
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